Оладьи из цветной капусты и моркови
Вкусно – это далеко не всегда сложно. Для того, чтобы приготовить эти овощные оладьи, вам потребуется всего четыре составляющих: цветная капуста, морковь, яйцо и мука.
Блог Вся Соль, как мне на это неоднократно с укоризной указывали мои дети, зачастую грешит обилием ингредиентов (что, впрочем, не мешает сыновьям готовить по моим рецептам). Как видите, я прислушиваюсь к критике.
Ингредиенты:
- 400 гр. замороженной цветной капусты;
- 200 гр. моркови, натертой на терке;
- 3 ст.л. муки;
- 2/3 ч.л. соли;
- ½ ч.л. молотого черного перца;
- 2 яйца;
- масло для жарки.
Капусту измельчите вилкой или натрите на крупной терке.
Смешайте капусту, морковь, соль, черный молотый перец, муку и яйца.
Нагрейте в сковороде на среднем огне растительное масло. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, слегка надавливая на котлетки, чтобы разровнять их.
Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны или пока не зарумянятся.
Ольга, выглядит очень вкусно. А цветную капусту отваривать не надо? Просто разморозить и помять?
Юля, цветную капусту достаточно просто разморозить и помять (или натереть на терке).
Вкусно не только выглядит. Готовлю уже четвёртый раз. Сметают в один присест. Отличный рецепт. Спасибо.
Забыла сказать, что я готовлю из обычной свежей цветной капусты. Тру её на крупной терке.
Анна, все делаете правильно. Я рада, что рецепт Вам приглянулся.
Я тоже люблю этот рецепт и использую. Спасибо!
Как приятно, Наталья!