
Чили, 12/2017


Чили — не Чили, или что общего у перца и страны

Оливковое масло: от Древней Греции до Чили

В Чили все начинается с хлеба

Рыба в панировке из водорослей нори

Охотники за вулканами

Фасоль с вожжами

Карпаччо из свежих шампиньонов

Утоли свои печали: в Чили

Мидии, запеченные с сыром

Ворота в Патагонию

Эта рыбная похлебка стоит мессы

Очень ветреный город Вальпараисо

Три буквы, которые изменят виноделие Чили

Чилийская кукурузная запеканка Pastel de Choclo

Как мидии посеешь, так и пожнешь

Винодельня, открывшая карменер, устроила новое «винотрясение»

