Лимонад из тархуна с лимоном
Большинство тропических фруктов, как известно, предназначено не для еды, а для питья: из них делают соки и прохладительные напитки. Когда мы жили в Панаме, то поначалу я никак не могла смириться с очевидной для местного жителя истиной: есть апельсины для еды, а есть апельсины для сока: последние продавались по 1 доллару за приличных размеров мешок.
В наших краях большая часть фруктов и ягод все-таки больше пригодна для еды, либо приготовление из них сока достаточно трудоемкое занятие, как, например, в случае с яблоками. Однако из этого вовсе не следует, что нам следует отказываться от домашнего лимонада. Ведь есть еще травы!
Я уже писала о лимонаде, который мы делали из базилика. Теперь решили сделать домашний напиток из тархуна. Отлично освежает в жару, доложу я вам.
Сироп для лимонада я стала готовить заранее.
1 чашка сахара с 1 стаканом горячей воды размешать до полного растворения сахара.
Теперь остается только размять тархун, выжать сок лимона и лайма по вкусу и добавить сахарный сироп и воду. Освежающий напиток готов.
Фотографии
Рубрики
Серия статей: Вкус лета
комментария 3
Комментарии закрыты
Кухни мира
Об авторе
12 лет, до 24.02.2022, я вела в России блог «Вся Соль».
Второй раз вхожу в ту же воду — с другого берега океана.
Кухня нараспашку
Лучшие рецепты блога вошли в мою книгу «Кухня нараспашку», которая вышла в издательстве «Манн, Иванов и Фербер».
Вся Соль в сети
Наши группы
Популярные запросы
Метки
Ольга, делаете ли вы сангрию?Если да, подскажите рецепт, пожалуйста.
Настя, мы как-то сангрию дома не очень жалуем. Но в принципе нет ничего сложного ее приготовить. Берете красное вино, какое не жалко, и режете в него фрукты, которые есть дома: апельсины, лимоны, яблоки и проч. Добавляете минеральной воды из расчета на одну долю воды две доли вина плюс сахар по вкусу. Даете немного настояться и пьете со льдом.
Спасибо, Ольга.Обязательно воспользуюсь вашим рецептом.