Одно из многих преимуществ этого салата заключается в том, что он круглогодичный. Любые достаточно твердые овощи будут чувствовать себя комфортно в компании с рисовой вермишелью и интересным китайским соусом (обратите внимание на рецепт внизу): от моркови до огурца и от дайкона до сладких перцев.
Салат настолько прост, что возникает соблазн приготовить его сразу на несколько дней. Вот этому соблазну не стоит поддаваться. Постояв сутки в холодильнике, вермишель неизбежно впитает в себя больше соуса, чем требуется.
Вермишель замочите в холодной воде на 5-7 минут. Воду слейте и отварите вермишель в кипящей воде в течение 3-5 минут, слейте воду, обдайте холодной водой (или приготовьте согласно инструкции на упаковке).
В миске смешайте первые 5 ингредиентов и залейте их кипящим растительным маслом.
Смешайте ингредиенты для соуса и добавьте в миску.
Выложите в миску вермишель и руками все перемешайте. Добавьте нарезанные морковь, огурец, кинзу и снова перемешайте.
Кухни мира
Об авторе
Кухня нараспашку
Вся Соль в сети
Наши группы
Популярные запросы
Метки