Салат с грушей и пармезаном
По степени непритязательности этот салат может претендовать на кулинарную классику. Отбросив частности, можно сказать, что он состоит из трех главных ингредиентов: груши, сыра и зеленых салатных листьев.
Придумать подобный салат может каждый человек. Не скрою, я воспользовалась готовым рецептом, правда, по обыкновению приспособила его под свой вкус — с учетом имевшихся дома продуктов. Рецепт взят из уже не раз упоминавшейся мною книги Flying Pans.
Что надо:
- 200 гр. любых салатных листьев (фризе, корн, латук);
- 1 груша, порезанная на тонкие дольки;
- пармезан или выдержанный чеддер, порезанный пластинами с помощью картофелечистки;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- 0,5 ст.л. красного винного уксуса;
- соль, перец
Смешайте все ингредиенты в миске и посыпьте по вкусу солью и перцем.
А, если сделать такой салат с синим сыром?Я его больше всего люблю.
Очень вкусно будет: проверено, Галина.