Салат в кармане из тунца с укропом
Носить салат в кармане – занятие крайне непрактичное, граничащее с безумием. Другое дело «карман» питы: он просто-таки рожден для чего-то такого нежного, ароматного и разноцветного.
В этом отношении пресная пита с яркой начинкой – идеальный вид уличной еды, недаром ее так любят на Ближнем Востоке. Но я довольно часто пользуюсь питой и дома, как правило, это происходит воскресным утром, когда можно, не торопясь, получить удовольствие от завтрака.
Хочу обратить внимание на сочетание тунца с укропом. Я вообще не большая поклонница укропа, не считая его обязательного присутствия в соленьях или с молодой вареной картошкой. Но вот с тунцом укроп пришелся очень к месту.
О том, как я делаю домашний майонез, можно прочитать здесь.
Ингредиенты:
- 2 питы;
- 170 гр. консервированного тунца, воду слить;
- 2-3 ст.л. майонеза, домашнего;
- 2 огурца, нарезанные тонкими кольцами;
- 1 ст.л. измельченного укропа (петрушки);
- 2 редиски, тонко нарезанные;
- листья свежего салата.
В миске смешайте тунец, майонез, огурец и укроп. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец.
Разогрейте питы в духовке, тостере или микроволновой печи. Разрежьте пополам, чтобы получились карманы.
Наполните карманы листьями салата, салатом из тунца и редиской.
