Быстрый ужин: куриные грудки в кунжутных семенах
С тех пор, как мне впервые попалась в руки книга австралийского повара Билла Грейнджера, ответ на вопрос, что бы эдакое приготовить быстро, но без потери качества, стал очевидным. Вот как австралиец расправляется с куриными грудками, а я вслед за ним.
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки;
- 1/2 стакана кунжутных семечек для обсыпки;
- 100 гр. листьев салата, разных;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- соль, перец.
Дальше все очень просто. Куриные грудки посыпьте солью и перцем и обваляйте в кунжутных семечках. Обжарьте в сковороде в оливковом масле по 5 минут с каждой стороны.
Салатные листья помойте, обсушите, посыпьте солью и перцем, полейте оливковым маслом и подавайте вместе с куриными грудками.
Кунжутные семена выполняют роль панировки, грудки в них остаются сочными и при этом напитываются вкусом кунжута. Рекомендую.
Рубрики
Шефы
Серии
Метки
Фотографии
Очень интересное решение! Обязательно попробую!
И напишите, как получилось, Инна!
Приготовила только что, кушали с рисом и соевым соусом, было очень вкусно, спасибо!
Я рада, Елена.
Ольга, спасибо Вам огромное за ваш блог. Подписалась осенью и, так сказать, подсела на него. Читать и готовить по вашим рецептам уже стало моим хобби. В этом году было слишком много томатов на даче и рецепты заготовок из них меня очень выручили. Быстрый ужин — это тоже то, что надо. Иду готовить треску. Жду новогоднее меню.
Марина, спасибо. Новогоднее меню буду выкладывать в течение всего декабря по понедельникам в этой же рубрике Топ-5.