Малосольные огурцы: мгновенный сухой засол
Малосольные огурцы больше ассоциируются с весной и летом, нежели с поздней осенью. Что не помешало мне приготовить их накануне совершенно новым для меня способом.
Сходила в гости к сестре – вернулась с рецептом. Удивительным рецептом приготовления малосольных огурцов за полчаса и – всухую. Забудьте о рассоле, забудьте о множестве ингредиентов. Только свежие огурцы, только крупная морская соль и свежий укроп. Все!
Ну, и еще пластиковый пакет на молнии, чтобы удобней было все это совершать.
Оказывается, моя младшая сестра уже давно пользуется этой методой. Но выяснилось это только тогда, когда я похвалила ее малосольные огурцы и поинтересовалась, с чего ей вдруг пришло в голову делать их осенью. Оказывается, она так поступает круглый год.
И я тоже так буду делать. Буквально на следующий день проверила способ на своей кухне – прекрасно работает.
Теперь делюсь с вами.
Ингредиенты:
- 5-6 небольших огурцов;
- ½ ч.л. крупной соли;
- укроп.
Огурцы нарежьте на 4 части вдоль. Сложите в пакет, добавьте мелко нарезанный укроп и соль.
Перемешайте, закройте пакет и оставьте его на 15 минут. Как только огурцы пустили сок, они готовы.
Фотографии
У меня похожий вариант, только ещё с пастой чеснока и хрена.
Правда, я их не разрезаю, потому они готовы только на следующий день.
Так ещё не пробовала, а стоит. Спасибо!