Закуски
Хычины с картошкой, сыром и зеленью
Свекольный салат с копченой скумбрией и домашним хреном
Кисло-сладкие куриные крылышки от Маангчи
Паштида
Флорентийские кростини с фасолью и розмарином
Тортицца: что за птица?
Еврейский паштет из рубленой куриной печени
Суфле из молодой кукурузы от Жака Пепэна
Тортилья с кабачками от Карлоса Аргиньяно
Тарт с кабачком и греческим йогуртом
Тапас мадридских баров: чесночные креветки
Майак, или маринованные яйца по-корейски
Испанские гренки с чесноком и цедрой лайма
Тосты с инжиром, моцареллой и кедровыми орешками
Осетинский пирог со свекольной ботвой
Такос с авокадо
