Закуски
Карпаччо из молодых кабачков
Маринованный овечий сыр
Перец, фаршированный сыром
Фасоль по-мексикански
Шоти с сыром и травами
Салат из манго, кускуса и ветчины
Тарт Татен с кабачками
Чатни из помидоров и кураги
Фаршированные шампиньоны Farcis
Раки в бульоне с черемшой от Жозефа Виола
Пикантные маффины с козьим сыром
Бань сео — хрустящие вьетнамские блинчики
Орекьетте со свежемарированными помидорами и базиликом
Спаржа с фенхелем и запеченным перцем
Школа вьетнамской кухни
Блинчики из гороховой муки с креветками
