На минувшей неделе разработала меню для предновогоднего раута знатоков ирландского виски, каковое меню и было с немалым успехом мною реализовано. Особой похвалы участников удостоились паштет и террин; рецепты обоих блюд уже давно заняли свои места в моем блоге.
Что навело меня на мысль собрать для сегодняшнего выпуска рубрики «Топ-5» пятерку наиболее удачных паштетов разных лет. Не скрою, еще одним резоном стала реакция пользователей сайта на рецепт домашнего паштета, который я выложила на днях. Он вызвал самый большой трафик за весь год.
Паштет из куриной печени с жареным беконом
Паштет из куриной печени с жареным беконом
Подкопченный вкус жареного бекона совершенно преобразует привычный вкус паштета. Очень зимнее блюдо, с которого приятно начать день, намазывая паштет на ломоть свежего хлеба.
Деревенский паштет от Хью Фернли-Уиттингстолла
Деревенский паштет от Хью Фернли-Уиттингстолла
Приготовить этот паштет гораздо проще, чем с непривычки запомнить фамилию прекрасного английского шеф-повара.
Деревенский паштет от Гордона Рамзи
Паштет от Гордона Рамзи
Внимательным читателям блога известно мое неравнодушное отношение ко всему, что делает Гордон Рамзи, которое было подкреплено визитом в его ресторан Hell’s Kitchen в Лас-Вегасе в этом году. Неудивительно, что этот рецепт деревенского паштета от Рамзи представляется мне особенно вкусным.
Паштет из гусиной печени
Этот красивый паштет от Делии Смит можно сделать как из гусиной, так и из куриной печени
Домашний печеночный паштет
Ну, и напоследок – тот самый рецепт домашнего печеночного паштета, из-за которого сайт работал с некоторыми перегрузками.