Вся Соль — кулинарный блог Ольги Баклановой

Точильный камень из Америки

Было время, когда в Москве существовала такая профессия, точильщик. Точильщики обходили дома с огромным точильным кругом и по выходным будили своими криками жильцов: «Кому ножи поточить?». Я этого сама не помню, но в памяти моего мужа эта картинка из детства накрепко засела.

Миша рассказывал, как в начале 60-х годов мальчишкой любил подолгу следить за работой точильщика. Тот приводил в движение свой круг ножным приводом, как автомобильный насос качал, и лихо правил на круге ножи и ножницы, только золотые искры летели.

Понятное дело, мой старший сын этих времен не застал, и романтикой этой вымершей профессии заразиться ему было неоткуда. Тем неожиданней было, когда из своей последней командировки в Америку Юра притащил огромный точильный камень в деревянном ящике. Когда я впервые его увидела, то подумала, что это старый автомобильный аккумулятор. Но это был точильный камень, каких мне никогда раньше видеть не доводилось.

Юра сам первым и опробовал новое приобретение в деле. Точить на нем ножи одно удовольствие. Благодаря своей массе камень стоит неподвижно, а его размеры позволяют быстро довести лезвие ножа до остроты бритвы.

Точильный камень из Америки
Поставьте оценку
Exit mobile version