Вся Соль — кулинарный блог Ольги Баклановой

Отметили приход зимы

В первый день зимы собрались на даче с детьми, внуками и собаками. Со времен своего собственного детства не помню, чтобы так радовалась первому снегу.

В городе слякоть, лужи по колено, здесь Берендеево царство: зеленая трава на газоне еще не успела пожухнуть, а сегодня белоснежную целину уже вспахивают носом Илюшины собаки, и Даня с Филиппом лепят снежную бабу.

Поскольку Илюша с Наташей приехали раньше, то и первые следы на снегу оставили их собаки, братья Алан и Барни. Два белых комочка шерсти в разноцветных комбинезонах носились по лужайке, умудряясь совершать синхронные прыжки, одновременно разворачиваясь и устремляясь в новую гонку с очевидным намерением не оставить на участке ни единого не вспаханного их лапами и черными носами клочка.

Когда появились Даня с Филиппом, дело по поднятию снежной целины закипело с новой силой. Пока собаки переводили дух, каждый из братьев соорудил по собственной снежной бабе, а Филипп даже нашел в сарае старый новогодний колпак, которым украсил своего снеговика.

Потом усталые внуки и собаки собрались у камина. Филипп и Даня раньше не были замечены в особой близости к Алану и Барни: они их, по-моему, просто немного побаивались. Но тут лед отчуждения был сразу взломан, когда одна из собак подошла к Филиппу и полизала ему ухо.

Филипп поместился в кресле с двумя собаками, которые благодушно предоставили ему себя в полное распоряжение.

В прошлый приезд внуков я готовила малайзийские кружевные блины, и, как выяснилось, они произвели на мальчишек сильное впечатление. Даня, едва скинув комбинезон, серьезно спросил: «А будут ОКРУЖНЫЕ блины?» По счастью блины действительно были, а слово «окружные» с легкой Даниной руки еще не раз звучало за столом. Оба брата воздали им должное.

Еще в тот вечер я готовила астурийское блюдо «фавада» из настоящей астурийской фасоли. Об этом напишу при случае отдельно. Фавада – идеальная зимняя, новогодняя еда. Снимаешь крышку кастрюли, и ароматы разваренной фасоли, вобравшей в себя вкусы испанских колбас, копченостей и сладкой паприки, начинают витать за столом под треск поленьев в камине.

За месяц до наступления Нового года в доме воцарилось настоящее новогоднее блаженство. Горящий камин действует умиротворяюще не только на взрослых и детей, но, как выясняется, и на собак, которые, пригревшись, задремали под столом в изнеможении, и им снилось, что они носятся в снежной пыли между деревьев.

Отметили приход зимы
5 | Голосов: 3
Exit mobile version