Началось. После ростков сои, оказавшихся разносчиками смертельных инфекций, ученые обнаружили, что еще большую потенциальную угрозу представляет один из наших кухонных друзей – посудомоечная машина. Журнал Британской микологической ассоциации Fungal Biology опубликовал сложную для восприятия статью, вывод из которой, однако, предельно прост: посудомоечные машины – идеальное место для разведения патогенных грибков. Причем некоторые из этих вредных существ уже настолько приспособились к, хочется сказать, «нечеловеческим» условиям обитания в машине, что с ними невозможно бороться.
Постараюсь пересказать то, что сама поняла, — максимально просто и избегая дешевого драматизма. Исследователи проинспектировали посудомоечные машины в 101 городе на шести континентах и обнаружили в 62% из них потенциально патогенные грибки на резиновой прокладке дверцы машины. В 56% случаев речь шла о черной плесени, представляющей серьезную опасность для здоровья человека.
Современная бытовая техника, пишут авторы работы, создает идеальные условия для размножения всякой болезнетворной дряни. Условий таких два: тепло и сыро (о чем нас, помнится, предупреждал еще Максим Горький). В посудомоечной машине сыро и весьма тепло: от 60 до 80 градусов по Цельсию в момент работы. Казалось бы, высокая концентрация детергентов и солей должна убивать все живое. Ан нет, наиболее вредные грибки прекрасно приспособились ко всем этим стиральным порошкам и таблеткам и легко их переносят.
Остальное, наверняка, додумают сценаристы из Голливуда: смертельная черная плесень, выползающая из кофеварок и посудомоечных машин, начинает завоевывать наши дома.
От этого легко отмахнуться. Но, как известно, голливудские сценарии имеют тенденцию часто сбываться.