Для тех, кто по какой-либо причине ищет норвежские рецепты, этот блог до сих пор не был золотой жилой. У меня есть очень вкусный рецепт маринованной семги, который я в свое время освоила на мастер-классе норвежского шеф-повара Свена Эрика Ренаа. Мне также доводилось писать о кухне викингов. Но — ни единого сладкого блюда из Норвегии.
Восполняю этот обидный пробел.
Что надо на 2 порции:
- 1 яблоко;
- 2-3 бисквитных печенья;
- 2 ст.л. сливочного масла;
- 200 гр. сливок 35% жирности;
- 2 ст.л. сахара;
- 8 ст.л. воды.
Яблоки очистить и нарезать на кусочки, отварить в воде с сахаром в течение 8 минут до мягкости.
В масле обжарить крошку печенья до хруста.
Взбить сливки в течение 3 минут.
Разложить по 2 стаканам яблоки, сверху взбитые сливки и посыпать хрустящей крошкой.