Юра закоптил на даче свиные ребрышки.
В этом предприятии активное участие принимали Филипп и Даня.
Весело вьется ароматный дымок над коптильней
Еще один участник, наша собака Пух, присутствовала на отдалении, всем своим видом выражая немой укор.
Неужели мне не достанет даже маленького ребрышка?
В каковой позе Пуха и запечатлел Даня.
Копчение ребрышек — занятие не быстрое, но вкус стоит того
Ингредиенты:
2-3 полоски свиных ребер, шириной 7-8 см;
- специи для мяса.
Ребра натрите специями с двух сторон и положите в коптильню. Оставьте на 2,5 часа, один раз перевернув.
Юра коптил ребрышки на грушевой щепе.