В течение всего уходящего года я укрощала плиту Hansa Smart и добилась, как мне казалось, немалых успехов. Но моя радость была недолговечной. Под Новый год Hansa представила нечто еще более крутое: многофункциональную индукционную варочную панель FreeSpace без выделенных зон нагрева, позволяющую готовить на любом месте, не привязываясь к зонам нагрева.
Каждая зона нагрева имеет собственный таймер, управляемый сенсором. Можно остановить работу конфорок и продолжить нагрев с прежнего температурного режима.
Интеллектуальная индукционная поверхность обладает «автофокусом», определяющим наличие посуды, и подстраивается под ее размер. Функция поддержания тепла позволяет сохранить блюдо теплым после приготовления, а функция автоматики закипания доводит блюдо до температуры закипания, но не дает ему убежать.
Положим, молоко мне не доводилось кипятить уже в течение многих лет. Но вот варить картошку или пасту без того, чтобы время от времени не выкипала вода, не удается: слишком много всего происходит на кухне одновременно. Для современной плиты выкипающая вода — очень вредная вещь. Похоже, что новая варочная панель в той же степени облегчает жизнь хозяйке, сколько сама заботится о себе и своем долголетии.