Вся Соль — кулинарный блог Ольги Баклановой

Форшмак

Этот рецепт дала моя подруга много лет назад. Он очень быстрый и вкусный.

Ингредиенты:

  • 1 слабосоленая селедка, можно использовать готовое филе
  • 2 маленьких луковицы или 1 большая
  • 1 яблоко, лучше кислое, очищенное от кожуры и семечек
  • 1 яйцо вареное
  • 2-3кусочка хлеба без корки (хлеб замочить в небольшом количестве воды и хорошо отжать)
  • 2 ст.л. уксуса
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 2 ст.л. сметаны

Белок яйца вместе с хлебом, селедкой, яблоком и луковицей пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Сверху посыпать раскрошенным желтком. Класть на мягкий хлеб толстым слоем.

Рюмка холодной водки по желанию.

Ингредиенты форшмака

Форшмак
4.5 | Голосов: 8
Exit mobile version