Колумб открыл Америку, благодаря чему все мы познали вкус помидоров, картошки и кукурузы. В гораздо меньших масштабах каждый из нас способен стать кулинарным Колумбом. После того, как я открыла для себя соус Acapulco (см. здесь), жизнь заиграла новыми красками.
Простейшее применение этого простейшего соуса – одного из вкусов Мексики — использовать Acapulco в качестве соуса для спелого авокадо. В наших условиях приготовить коктейльный соус Acapulco гораздо проще, чем найти хороший авокадо. Но практика показывает, что при желании и терпении и это возможно.
Спелый авокадо
Все дальнейшее относится к области наслаждения. Разрезанный на половинки авокадо поливаете соусом и ложкой приступаете к делу.
Вы удивитесь, насколько быстро справитесь с плодом.